2元炒菜哥回应爆火:不想做网红 背后真相实在令人感到惊愕(4)
戚兴军笑而不语。因为博主食探（曾哥振弟）发布的视频，“素菜2元，荤菜5元”成了不少人对他最深刻的印象。而事实上，戚兴军并没有对自己炒菜的价格下严格的定义，不过基本上素菜2元起，荤菜5元起。分量不同，价格不同，但总能保证实惠。“像土豆丝、绿豆芽、豆腐皮等这些素菜，量少一点就2元，多一些就5元，再多就再加几块钱，菜价不固定，根据顾客需求来。一两个人和三四个人、五六个人分量不一样嘛。猪头肉炒青椒这样的肉菜也一样，如果人家想要分量多一下，那就在5元的基础上再加几块钱。”戚兴军说，其实，就算有人只要1元钱的菜，他也会给做。
戚兴军说，几年前，曾有一位80多岁的老人来到他的摊位，问能否炒1块钱的豆芽，戚兴军答应了。当老人最后只掏出5毛钱时，他也痛快地收下了。“我本不打算收的，但又担心伤了老人家的心，我就说只要5毛就行了。”
每天也能赚两三百元
皮肤黝黑，略有驼背，今年54岁的戚兴军，有两个孩子，儿子已经成家，女儿还在外读书。赶集的日子，他和妻子总是凌晨两点就起床，抽水、备菜、出摊……忙忙碌碌一个多小时，然后赶到大集支好摊位，等待着第一拨上门的食客。有喝早酒的，他就给炒个下酒菜。有想吃点热乎的，他就给煮个面条。叮铃咣当忙碌一天后，一直到下午五六点收摊回家。十几个小时的连续工作，让他疲惫到回家就倒头大睡。因为实在忙不过来，今年戚兴军雇了一人，只有在他去大集上炒菜时帮忙，并支付每天100元工资。“不赶集的时候我就想一直躺着”，戚兴军说，虽然很累，但是炒菜是自己最舒心的工作。
戚兴军并不是厨师出身，凭着喜欢，自己慢慢摸索，一掌勺就是18年。年轻的时候，去过哈尔滨等城市打工，做过建筑类工作。“都是苦工啊，哪有现在自由”。尽管干劲十足，儿女也担心他的身体。戚兴军却有自己的打算，炒菜炒到60岁，也许体力就跟不上了，到那时候再找个保安之类的工作也是可以的。
