降温后淄博烧烤行业现状 恢复常态!
近日,网络上有关淄博烧烤店成批转让之声频传,淄博烧烤行业真的凉了?
今年五一,在山东淄博水晶街,淄博烧烤的网红打卡地,徐彬开张了第二家烧烤店。当时淄博烧烤火爆全国。不过最近,他把这家店铺的二楼转让了。
淄博烧烤的爆火始于3月,最终在5月达到顶峰。而根据工商查询平台企查查数据显示,从3月1日至6月18日,淄博市新增烧烤相关企业暴增694家。截至7月5日,淄博的烧烤相关企业在今年内新增了829家。仅4月就新增了385家企业,而去年一年淄博烧烤相关企业才新增了400余家。5月淄博烧烤相关企业的注册数量就开始下跌,仅新增90家;6月,仅新增15家。
烧烤热度的降温,是从一个追星猎奇事件恢复到它本身业态的过程,也意味着其接待量会回落到一种常态。
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