（八闽千姿）“中国绿都”点“绿”成金

中新社福建三明5月13日电 题：“中国绿都”点“绿”成金

作者 雷朝良

三明地处福建中北部，森林覆盖率达77.12%，被誉为“中国绿都”。长期以来，三明坚持发展林下经济产业，发展林下种植、林下养殖和林下产品采集加工等绿色经济业态，点“绿”成金。

竹笋俏销日本餐桌

每个月，装满50个集装箱、约600吨的笋制品从厦门港出发，被运往日本东京、横滨、大阪等主要港口，进入日本的超市、餐馆、加工厂等，最后上了日本民众的餐桌。

5月9日，福建三明一家制笋企业生产的笋制品品种丰富，备受日本市场欢迎。　雷朝良 摄

这些笋制品由福建省三明市沙县区一家专业生产经营水煮笋、速冻笋、真空包装等系列深加工产品的企业所生产。该公司总经理赵逸平近日告诉中新社记者，公司竹笋制品现有40多种，外销率达96%以上，已占日本竹笋市场26%的份额。“冰鲜笋以其颜值高、营养高，备受日本市场欢迎，在日本的售价也比较高。”

从事制笋行业20多年的赵逸平说，三明是笋竹之乡，毛竹资源丰富；当地生长的竹笋不仅质量较高，采购价也相对便宜。

随着对竹笋速冻冷藏技术与有机笋生产管理技术等方面的研发投入，赵逸平所在的制笋企业产品销量一路走高，今年前4个月产量同比增长35%，产值达到5800万元(人民币，下同)，成为中国水煮笋行业加工出口的创汇大户。

赵逸平告诉记者，公司按照“市场+公司+基地+竹农”的产业化经营模式，与40多家中小型竹笋加工企业建立订单合作，带领千家万户竹农进入市场。

林下草药助沙县小吃出山

身为沙县嘉源油茶专业合作社管理人员，曹仰渠看到沙县小吃客户对炖罐需求增大，去年开始在自家油茶林下套种了100多亩牛奶根，目前收入有40多万元。

5月9日，福建省三明市沙县区的林农在一个林下经济种植示范基地里整理林下作物。　雷朝良 摄

沙县小吃有240多个品种，其中草药炖罐与蒸饺、拌面、扁肉并称为沙县小吃“四大金刚”，而牛奶根、穿山龙、黄花倒水莲、黄精等中草药是炖罐不可或缺的原材料。

在曹仰渠看来，自家油茶林的套种模式可有效节约种植成本，同时改良土壤，有利于林木生长，减少培育成本，促进生态和经济效益实现双赢。

据沙县区林业局副局长乐代明介绍，沙县林下种植规模约3万亩，主要作物为牛奶根、黄精、穿山龙、铁皮石斛、七叶一枝花等，大多用作沙县小吃原材料，产值约5亿元。

近年来，三明以林药、林菌及沙县小吃配料为重点发展林下经济，形成清流岗梅、永安金线莲、泰宁铁皮石斛、尤溪茯苓等示范基地，带动近28万农民参与经营，2023年实现林下经济产值179亿元。

东方美人茶变山中“金叶”

在三明市大田县，境内峰峦叠翠，云雾缭绕，泉水潺潺。美人茶就主产于这里海拔1500多米的大仙峰上。

大田美人茶源自台湾，与台湾东方美人茶一脉相承。“早年，我父亲在大陆走访多地后，最终被这里独特的自然条件和招商引资政策所吸引。”“90后”台青彭安源在大田种茶600多亩。

1999年，彭安源的父亲彭宝法来到大田投资设厂，引进软枝乌龙、金萱等台茶优良品种和台湾东方美人茶制茶工艺，创办起大田第一家台资茶企。从此，台湾东方美人茶扎根大田。

资料图为茶农正在采摘大田美人茶。　(大田县茶业发展促进中心 供图)

在台商带动下，当地茶农纷纷加入，不断将美人茶制作工艺发扬光大。短短几年间，大田成为大陆面积最大的美人茶生产基地，荣获“中国高山茶之乡”“中国美人茶之乡”称号；一片小小的美人茶成为当地民众致富的“金叶”。

目前，大田县有茶园9.95万亩，全产业链产值40亿元。该县29.6万常住人口中，约10万人从事茶产业相关工作，贡献了全国70%以上的美人茶产量。三明也成为福建新兴茶叶生产基地，一批“茶香小院”正助力乡村产业振兴。(完)