连锁凉皮品牌魏家凉皮高管内斗 背后真相实在令人感到惊愕(6)
据窄门餐眼显示，目前魏家凉皮在全国共拥有273家门店，覆盖14个省份、30个城市。从门店在各个省份的分布来看，魏家凉皮在陕西大本营的门店数量最多，达到148家；其次是甘肃、北京、河南、山西、天津，魏家凉皮在前述5个地区的门店数分别为30家、29家、20家、19家、15家；但在江苏、河北、辽宁、山东等地区，魏家凉皮的门店数量均保持在个位数的规模；而在南方的多个地区，魏家凉皮的门店数甚至均为0。
若按城市等级划分，魏家凉皮已开设的门店在新一线城市的占比为52.01%，在所有城市中的占比最高，超过一半；而魏家凉皮门店在二线城市、四线城市、一线城市、三线城市、五线城市的占比分别为15.02%、12.45%、10.62%、5.49%、4.4%。
值得一提的是，在此次高管“内斗”事件发酵之前，魏家凉皮还曾向外卖巨头美团“宣战”。今年6月，魏家凉皮所有门店暂停跟美团合作、不允许顾客进行线上点餐，同时拒绝骑手到店取餐的做法，曾引发热议。
据魏家凉皮负责人透露，魏家凉皮之所以这样做，正是因为魏家凉皮和美团双方在抽佣比例上产生矛盾。还有魏家凉皮的店长透露，美团方上调了对商家的抽佣比例，“开始没有注意到，经过核算才发现抽成比例上涨”。
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