6000元喜宴16道菜有7成是预制 背后真相实在令人震惊(3)

罗大志说,当一桌宴席达到6000元,不单纯是口味问题。对于更理性的如南方一些区域,不是说完全不能接受预制菜,而是会更理性地审视宴席性价比,在环境服务、餐饮风味上,都需要符合他想要的体验。

预制菜,一般指半成品或成品。成本低、上菜快、高品控是近几年酒店宴会用预制菜越来越多的主因,有专门的的预制菜商家给酒店专供。

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